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Pan para panini
Pan para panini, paso a paso: 165 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 165 min🌡️ 220°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia con el azucar durante 5 minutos.
- 2Uni la harina con la sal, agrega el agua y el aceite y amasa 12 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora hasta que duplique.
- 4Divide en porciones de 100 g y formá panes ovalados y chatos.
- 5Colocá en asadera, deja leudar 40 minutos y espolvorea harina.
- 6Hornea a 220 grados durante 18 minutos sin dorar de mas para poder tostarlos luego en plancha.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Horneá los panini apenas dorados: se terminan de cocinar y marcar al prensarlos en la plancha con el relleno adentro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-para-panini
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