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Panna cotta de café sin azúcar
Panna cotta de café sin azúcar, paso a paso: 20 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 20 min🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hidratá la gelatina en un poco de leche fría.
- 2Calentá la crema con el resto de la leche, el café y el eritritol sin hervir.
- 3Disolvé la gelatina en la mezcla caliente.
- 4Volcá en moldes y llevá a la heladera 4 horas.
- 5Desmoldá y espolvoreá cacao.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
💡 Tip: No la hiervas: la crema solo debe calentarse para disolver la gelatina.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/panna-cotta-de-cafe-sin-azucar
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