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Pañuelitos de membrillo sin TACC
Pañuelitos de membrillo sin TACC, paso a paso: 55 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 55 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Estirá la masa hojaldrada y cortá cuadrados de unos 10 cm.
- 2Colocá un cubo de dulce de membrillo en el centro de cada cuadrado.
- 3Cerrá llevando las cuatro puntas hacia el centro, como un sobre.
- 4Pincelá con huevo, espolvoreá azúcar y horneá a 200°C durante 18-20 minutos hasta dorar.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Sellá bien las puntas presionando con el dedo: la masa sin TACC tiende a abrirse en el horno y el dulce puede escaparse. Ponelas separadas en la placa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/panuelitos-de-membrillo-sin-tacc
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