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Pasta frola vegana
Pasta frola vegana, paso a paso: 60 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 60 min🌡️ 180°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezcla el azucar con el aceite, la leche vegetal, la ralladura y la vainilla.
- 2Suma la harina y el polvo para hornear hasta formar una masa tierna.
- 3Deja descansar la masa 20 minutos en la heladera.
- 4Estira dos tercios de la masa y forra una tartera.
- 5Ablanda el membrillo con el agua a fuego suave y volcalo sobre la masa.
- 6Corta tiras con el resto de la masa, arma el enrejado y horni a 180 grados 35 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasas
- 13 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Ablanda el membrillo con un poco de agua antes de usarlo: asi se estira facil y no queda un bloque duro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pasta-frola-vegana
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