Paté de berenjena estilo babaganoush
Paté de berenjena estilo babaganoush, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Asá las berenjenas enteras a 200°C unos 30 minutos hasta que se ablanden.
- 2Retirá la pulpa y dejá escurrir el exceso de líquido.
- 3Procesá con la pasta de sésamo, el ajo, el limón y el aceite.
- 4Ajustá con comino, sal y pimienta.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 80 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pate-de-berenjena-estilo-babaganoush
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