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Pizza casera de masa integral
Pizza casera de masa integral, paso a paso: 90 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 90 min🌡️ 220°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolve la levadura y el azucar en el agua tibia y deja espumar 10 minutos.
- 2Mezcla las harinas con la sal y suma el agua con levadura y el aceite.
- 3Amasa 10 minutos y deja levar tapada 1 hora hasta que duplique.
- 4Estira la masa en una placa aceitada.
- 5Cubri con salsa de tomate y las verduras que elijas.
- 6Horni a 220 grados 15 minutos hasta que los bordes doren.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 560 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 97 g
- Grasas
- 13 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Mezclar harina integral con 0000 da una masa mas liviana: si usas solo integral queda densa y pesada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pizza-casera-de-masa-integral
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