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Pizza de calabresa sin TACC
Pizza de calabresa sin TACC, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 45 min🌡️ 230°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Preparás la masa activando la levadura en el agua, mezclando con la premezcla, la goma xántica, la sal y el aceite. Dejá leudar 30 minutos.
- 2Estirá sobre placa aceitada y prehorneá la base a 230°C durante 10 minutos.
- 3Cubrí con salsa y mozzarella y llevá al horno hasta fundir.
- 4Distribuí las rodajas de calabresa, espolvoreá orégano y horneá 8 minutos más.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 470 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 56 g
- Grasas
- 22 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
💡 Tip: Revisá que la longaniza calabresa tenga sello Sin TACC: muchos embutidos usan harina o almidón de trigo como aglutinante y no son aptos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pizza-de-calabresa-sin-tacc
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