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Pizza de verdura sin TACC
Pizza de verdura sin TACC, paso a paso: 50 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 50 min🌡️ 220°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Preparás la masa, dejala leudar 30 minutos y prehorneala 10 minutos a 220°C.
- 2Rehogá la cebolla, mezclala con la acelga escurrida, los huevos, nuez moscada y sal.
- 3Distribuí la mezcla de verdura sobre la base prehorneada.
- 4Cubrí con mozzarella y horneá 15 minutos más hasta gratinar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 490 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Carbohidratos
- 59 g
- Grasas
- 22 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Escurrí la acelga apretándola con las manos hasta que no suelte líquido: es el paso clave para que la base sin TACC no quede cruda por debajo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pizza-de-verdura-sin-tacc
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