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Salsa de tomate casera
Salsa de tomate casera, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 40 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla, el morron y el ajo bien picados en el aceite.
- 2Suma el tomate triturado, el laurel y el azucar.
- 3Cocina a fuego suave 30 minutos revolviendo cada tanto.
- 4Condimenta con oregano, sal y pimienta.
- 5Retira el laurel al final.
- 6Usala al momento o guardala en frasco en la heladera.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 130 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasas
- 10 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: Cocinala a fuego bien bajo y con tiempo: es lo que concentra el sabor y le saca la acidez al tomate.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salsa-de-tomate-casera
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