Tarta caprese de tomate y muzzarella
Tarta caprese de tomate y muzzarella, paso a paso: 50 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precocinar la masa en el molde 10 minutos a 190°C.
- 2Batir los huevos con la leche, el queso rallado y sal, volcar sobre la masa.
- 3Cubrir con el tomate, la muzzarella y la albahaca.
- 4Hornear 30 minutos hasta que cuaje y dore.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Carbohidratos
- 4 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-caprese-de-tomate-y-muzzarella
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