Tarta de calabaza y queso crema
Tarta de calabaza y queso crema, paso a paso: 60 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 190°C.
- 2Hervir la calabaza en agua con sal 15 minutos hasta que esté tierna, escurrir y hacer un puré grueso.
- 3Rehogar la cebolla con aceite hasta transparentar y mezclar con la calabaza.
- 4Batir los huevos con el queso crema, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada, unir con la calabaza.
- 5Forrar un molde con la masa, volcar el relleno y hornear 35-40 minutos hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 140 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo queso crema+
- →Ricota procesada con un chorrito de leche hasta que quede cremosa.
- →Crema espesa con una pizca de sal.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-calabaza-y-queso-crema
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