Tarta de champiñones y puerro
Tarta de champiñones y puerro, paso a paso: 55 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Saltear los champiñones y el ajo a fuego fuerte hasta dorar y evaporar el agua.
- 2Rehogar los puerros aparte hasta ablandar.
- 3Batir los huevos con la crema y el queso rallado, unir con los champiñones y el puerro.
- 4Forrar un molde con la masa, volcar el relleno y hornear a 190°C 35 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Carbohidratos
- 4 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-champinones-y-puerro
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