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Tortilla de arroz y verduras
Tortilla de arroz y verduras, paso a paso: 35 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 35 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rallar la zanahoria y picar la cebolla de verdeo.
- 2Mezclar el arroz cocido con la zanahoria, la cebolla de verdeo y las arvejas.
- 3Batir los huevos y sumarlos a la mezcla, condimentar.
- 4Calentar aceite en una sartén y volcar la preparación.
- 5Cocinar a fuego bajo tapado hasta que cuaje de abajo.
- 6Dar vuelta con un plato y terminar de cocinar del otro lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Es la forma ideal de aprovechar arroz que sobró de otra comida: se transforma en un plato completamente distinto.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-arroz-y-verduras
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