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Trufas de chocolate veganas
Trufas de chocolate veganas, paso a paso: 30 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 30 min🍽️ 12 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pica el chocolate y ponelo en un bol.
- 2Calenta la leche de coco hasta que rompa el hervor y volcala sobre el chocolate.
- 3Deja reposar un minuto y revolve hasta lograr una ganache lisa.
- 4Suma la vainilla y la sal y enfria en la heladera 2 horas.
- 5Forma bolitas con las manos.
- 6Reboza en cacao amargo o coco rallado y guarda en frio.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
💡 Tip: Si la ganache queda muy blanda para bolear, dejala mas tiempo en frio hasta que tome cuerpo firme.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/trufas-de-chocolate-veganas
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