Yema de huevo con puré de verduras
Yema de huevo con puré de verduras, paso a paso: 20 min, rinde 1 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Herví el huevo unos 10 minutos hasta que este bien duro y separa la yema.
- 2Cocina la papa y la zanahoria hasta que esten tiernas y pisalas en un pure.
- 3Pisa la yema y mezclala con el pure de verduras.
- 4Suma el aceite de oliva, mezcla y deja entibiar antes de ofrecer.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/yema-de-huevo-con-pure-de-verduras
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