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Albóndigas de pavita en salsa de tomate
Albóndigas de pavita en salsa de tomate, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 35 min🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá la carne de pavita con el huevo, la avena, el ajo, el perejil, sal y pimienta.
- 2Formá albóndigas parejas del tamaño de una nuez grande.
- 3En una sartén con un poquito de aceite, rehogá la cebolla hasta transparentar.
- 4Agregá el tomate triturado, el orégano y sal, y cociná 5 minutos.
- 5Incorporá las albóndigas a la salsa, tapá y cociná a fuego bajo 18-20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción.
- 6Servilas calientes con la salsa por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 380 kcal
- Proteínas
- 26 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 27 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
💡 Tip: La avena reemplaza al pan rallado y aporta fibra, sin que se note el cambio en la textura.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/albondigas-de-pavita-en-salsa-de-tomate-2
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