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Alfajores de avena sin harina
Alfajores de avena sin harina, paso a paso: 30 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🌡️ 180°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 180°C y forrá una placa con papel manteca.
- 2Procesá la avena hasta obtener una harina gruesa.
- 3Mezclá la harina de avena con los huevos, la miel, el polvo para hornear y la vainilla hasta lograr una masa tierna.
- 4Formá bolitas y aplastalas apenas con la mano para hacer discos parejos.
- 5Horneá 10-12 minutos hasta que estén apenas dorados en los bordes; dejá enfriar.
- 6Uní de a pares con dulce de leche light en el medio.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 130 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo miel+
- →Misma dulzura con azúcar: 1 taza de miel = 1 y 1/4 taza de azúcar + 1/4 taza de líquido.
- →Jarabe de maíz o de arce en igual cantidad.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Sin harina refinada y con dulce de leche light, es una versión más liviana del clásico sin perder el gusto de siempre.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/alfajores-de-avena-sin-harina
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