Panqueques de avena y banana

Ingredientes

• •2 bananas maduras
• •3 huevos
• •40 g de avena arrollada fina (opcional, para que liguen mejor)
• •1 cdita de canela
• •Rocío vegetal en aerosol
• •Frutos rojos para servir

Paso a paso

1. 1Pisá las bananas hasta hacer puré.
2. 2Agregá los huevos, la avena y la canela, y batí con tenedor hasta que quede una mezcla homogénea.
3. 3Calentá una sartén antiadherente con rocío vegetal a fuego medio.
4. 4Volcá pequeñas porciones de mezcla y cociná 2 minutos de cada lado, hasta que doren.
5. 5Servilos apilados con frutos rojos frescos por encima.