Bastones de mozzarella rebozados sin TACC
Bastones de mozzarella rebozados sin TACC, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Congelá los bastones de mozzarella 30 minutos para que no se derritan de más al cocinar.
- 2Pasá cada bastón por almidón de maíz, luego por huevo batido, y por último por pan rallado sin TACC con orégano.
- 3Repetí el paso de huevo y pan rallado una segunda vez para un rebozado más grueso y evitar que se abra.
- 4Rociá con aceite en aerosol y acomodá en placa o canasto de air fryer.
- 5Cociná a 200°C 8-10 minutos hasta dorar, vigilando que no se derrame el queso.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 480 kcal
- Proteínas
- 25 g
- Carbohidratos
- 52 g
- Grasas
- 20 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bastones-de-mozzarella-rebozados-sin-tacc
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