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Bolonesa de lentejas
Bolonesa de lentejas, paso a paso: 40 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 40 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla, la zanahoria y el ajo bien picados.
- 2Suma las lentejas y pisa la mitad para dar textura.
- 3Agrega el tomate triturado, el extracto, el oregano y el laurel.
- 4Cocina a fuego suave 20 minutos hasta que espese.
- 5Corregi de sal y pimienta.
- 6Herви los fideos y mezcla con la salsa.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 780 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Carbohidratos
- 129 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Picar la zanahoria bien chiquita imita la textura de la carne picada y da mas cuerpo a la salsa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bolonesa-de-lentejas
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