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Fideos al pomodoro con albahaca
Fideos al pomodoro con albahaca, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 30 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva.
- 2Suma el tomate triturado y el azucar para bajar la acidez.
- 3Cocina a fuego suave 20 minutos hasta que espese.
- 4Condimenta con sal, pimienta y parte de la albahaca.
- 5Herви los fideos al dente y mezcla con la salsa.
- 6Termina con hojas de albahaca fresca y un hilo de aceite.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 560 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 88 g
- Grasas
- 17 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: La pizca de azucar corta la acidez del tomate mejor que cualquier otra cosa y no se nota dulce.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fideos-al-pomodoro-con-albahaca
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