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Brownie de batata y cacao
Brownie de batata y cacao, paso a paso: 45 min, rinde 9 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 45 min🌡️ 180°C🍽️ 9 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
9
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 180°C y forrá una fuente.
- 2Pisá la batata cocida hasta hacer un puré liso.
- 3Mezclá con los huevos, el cacao y el eritritol.
- 4Sumá la harina de almendra y el polvo de hornear.
- 5Volcá en la fuente y esparcí las nueces.
- 6Horneá 30 minutos y dejá enfriar antes de cortar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 90 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: La batata da humedad y cremosidad reemplazando gran parte de la harina.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/brownie-de-batata-y-cacao
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