Torta de zanahoria integral

Ingredientes

• •200 g de zanahoria rallada
• •180 g de harina integral
• •70 g de eritritol
• •3 huevos
• •90 ml de aceite neutro
• •1 cucharadita de canela
• •1 cucharadita de polvo de hornear
• •50 g de nueces picadas

Paso a paso

1. 1Precalentá el horno a 180°C y enmantecá un molde.
2. 2Batí los huevos con el eritritol y el aceite.
3. 3Sumá la zanahoria rallada y la canela.
4. 4Incorporá la harina con el polvo de hornear y las nueces.
5. 5Volcá en el molde y horneá 45 minutos.
6. 6Verificá con un palillo y dejá enfriar antes de desmoldar.