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Caldo de pollo con verduras liviano
Caldo de pollo con verduras liviano, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 45 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Colocá el pollo, la cebolla, el laurel y el agua en una olla y llevá a hervor.
- 2Espumá la superficie y bajá a fuego medio.
- 3Sumá la zanahoria, el puerro y el apio, y cociná 25-30 minutos.
- 4Retirá el pollo, desmenuzalo y volvelo al caldo.
- 5Salpimentá, terminá con perejil fresco y servilo caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 120 kcal
- Proteínas
- 19 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 2 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Espumar el caldo al principio quita las impurezas y deja un caldo limpio, liviano y bajo en grasa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/caldo-de-pollo-con-verduras-liviano
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