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Cañoncitos de dulce de leche
Cañoncitos de dulce de leche, paso a paso: 60 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 60 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C. Estirá la masa de hojaldre a 0,4 cm y cortá tiras de 2 cm de ancho.
- 2Enrollá cada tira en forma de espiral alrededor de moldes metálicos para cañoncitos, previamente enmantecados.
- 3Pincelá con huevo batido y espolvoreá con azúcar.
- 4Colocá en placa y horneá 15-18 minutos hasta dorar y que estén crocantes.
- 5Dejá enfriar por completo y retirá con cuidado los moldes metálicos.
- 6Rellená con dulce de leche repostero usando manga con boquilla, desde ambos extremos.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Rellená los cañoncitos justo antes de servir para que se mantengan crocantes.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/canoncitos-de-dulce-de-leche-2
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