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Carne al horno con batatas y zanahorias
⏱️ 60 min🌡️ 190°C🍽️ 4 porcionesFácil
Ingredientes
- •800 g de paleta o cuadril en trozos grandes
- •3 batatas en cubos
- •3 zanahorias en rodajas gruesas
- •1 cebolla en cuartos
- •3 cdas de aceite
- •1 cdita de pimentón
- •1 cdita de comino
- •sal y pimienta
- •1/2 taza de caldo de carne
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 190°C.
- 2Salpimentar la carne y sellarla en una sartén con un poco de aceite hasta dorar por todos lados.
- 3Colocar la carne en una fuente junto con las batatas, zanahorias y cebolla.
- 4Condimentar con pimentón, comino, el resto del aceite y el caldo.
- 5Cubrir con papel aluminio y hornear 40 minutos; destapar y hornear 15 minutos más hasta dorar.
💡 Tip: Se conserva 4 días en heladera; para freezar, cortá la carne en porciones individuales junto con algo de vegetales y salsa para que no se seque al descongelar.
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