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Croquetas de merluza al horno
Croquetas de merluza al horno, paso a paso: 35 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 3 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná la merluza al vapor o hervida 8 minutos y desmenuzala sin espinas.
- 2Mezclá el pescado con la papa pisada, el huevo, la cebolla y el perejil.
- 3Formá croquetas y pasalas por pan rallado integral.
- 4Acomodalas en placa con rocío vegetal.
- 5Horneá a 200 °C 12 minutos de cada lado hasta que doren.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 240 kcal
- Proteínas
- 29 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Al horno usan mucho menos aceite que fritas y quedan igual de ricas. Aprovechan un pescado económico y rinden varias porciones para la vianda.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/croquetas-de-merluza-al-horno
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