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Dal de lentejas rojas
Dal de lentejas rojas, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
⏱️ 35 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre con aceite.
- 2Sumar el curry y la cúrcuma, cocinar 1 minuto revolviendo.
- 3Agregar las lentejas, el tomate y agua hasta cubrir, cocinar 20 minutos hasta que se deshagan.
- 4Incorporar la leche de coco y cocinar 5 minutos más.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 360 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Carbohidratos
- 59 g
- Grasas
- 2 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Espesa al enfriar; al recalentar agregale un chorrito de agua o caldo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/dal-de-lentejas-rojas
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