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Ensalada Cesar vegana
Ensalada Cesar vegana, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 25 min🌡️ 180°C🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Corta el pan en cubos, rocia con aceite y horni a 180 grados hasta hacer croutons.
- 2Licua las castañas remojadas con la levadura, la mostaza, el limon, el ajo y agua para el aderezo.
- 3Suma el aceite y sal hasta lograr una crema tipo cesar.
- 4Corta la lechuga romana en trozos y ponela en un bol.
- 5Volca el aderezo y mezcla bien.
- 6Suma los croutons y mas levadura por encima al servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: El aderezo de caju con mostaza y levadura imita muy bien la cremosidad y el gusto de la cesar clasica.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-cesar-vegana
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