Ensalada de cuscús con vegetales
Ensalada de cuscús con vegetales, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hidratar el cuscús con el caldo caliente tapado 5 minutos y soltarlo con un tenedor.
- 2Picar el pepino, el tomate y la cebolla.
- 3Mezclar el cuscús con los vegetales.
- 4Aliñar con jugo de limón, aceite, las hierbas picadas y sal.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 350 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasas
- 1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-cuscus-con-vegetales
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