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Ensalada de lentejas y remolacha
Ensalada de lentejas y remolacha, paso a paso: 20 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 20 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Enjuaga y escurri bien las lentejas.
- 2Corta la remolacha en cubos y la cebolla en pluma.
- 3Mezcla las lentejas con la remolacha y la cebolla.
- 4Prepara el aderezo con aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta.
- 5Suma la rucula y las nueces justo antes de servir.
- 6Volca el aderezo y mezcla suave.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 500 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Carbohidratos
- 54 g
- Grasas
- 22 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
💡 Tip: Suma la remolacha al final y mezcla suave para que no tiña todas las lentejas de rosa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-lentejas-y-remolacha
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