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Galletitas de almendra y limón
Galletitas de almendra y limón, paso a paso: 25 min, rinde 14 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 25 min🌡️ 170°C🍽️ 14 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
14
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 170°C.
- 2Mezclá la harina de almendra con el eritritol y la sal.
- 3Sumá el huevo, la ralladura y la vainilla.
- 4Formá una masa y armá bolitas aplastadas.
- 5Acomodá en la placa dejando espacio.
- 6Horneá 12 minutos hasta dorar apenas.
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No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Sin harina de trigo son aptas sin TACC y de bajo índice glucémico.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/galletitas-de-almendra-y-limon
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