Pepas con mermelada sin azúcar
Pepas con mermelada sin azúcar, paso a paso: 35 min, rinde 16 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí la manteca con el eritritol.
- 2Sumá el huevo y luego las dos harinas.
- 3Formá bolitas y hacé un pocito en el centro con el dedo.
- 4Rellená cada pocito con mermelada sin azúcar.
- 5Acomodá en placa y horneá a 180°C por 15 minutos.
- 6Dejá enfriar para que la mermelada asiente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 80 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pepas-con-mermelada-sin-azucar
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