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Galletitas de coco y limón
Galletitas de coco y limón, paso a paso: 30 min, rinde 20 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 30 min🌡️ 170°C🍽️ 20 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
20
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá el coco, la harina de almendra, el eritritol y la ralladura.
- 2Sumá los huevos y la vainilla, integrá hasta formar una pasta.
- 3Armá bolitas y aplastá levemente sobre una placa.
- 4Horneá a 170°C unos 12 minutos hasta dorar los bordes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 70 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Dejalas enfriar sobre la placa: se terminan de firmar al perder calor.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/galletitas-de-coco-y-limon
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