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Guiso de arvejas partidas
Guiso de arvejas partidas, paso a paso: 55 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
⏱️ 55 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remojar las arvejas 1 hora si el tiempo lo permite.
- 2Rehogar la cebolla, la zanahoria y el ajo con aceite.
- 3Sumar las arvejas escurridas, la papa, el laurel y agua hasta cubrir.
- 4Cocinar 40 minutos hasta que las arvejas se deshagan; condimentar con pimentón y comino.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasas
- 0 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Espesa mucho al enfriar; agregale caldo al recalentar para recuperar la textura.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/guiso-de-arvejas-partidas
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