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Hamburguesas de garbanzos
Hamburguesas de garbanzos, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 40 min🌡️ 200°C🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pisá los garbanzos hasta hacer un puré grueso.
- 2Sumá la cebolla, el ajo, la avena y el huevo.
- 3Condimentá con comino y perejil.
- 4Formá los medallones con las manos.
- 5Acomodá en placa con rocío vegetal.
- 6Horneá a 200°C por 25 minutos girando a la mitad.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Los garbanzos aportan fibra y proteína que sacian sin disparar la glucemia.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/hamburguesas-de-garbanzos-2
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