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Tortilla de zapallitos
Tortilla de zapallitos, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 30 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rallá los zapallitos y escurrí el exceso de líquido.
- 2Rehogá la cebolla en aceite de oliva.
- 3Sumá los zapallitos y cociná 5 minutos.
- 4Batí los huevos con el queso, la sal y la pimienta.
- 5Volcá sobre las verduras y cociná a fuego bajo tapado.
- 6Dá vuelta con ayuda de un plato y dorá el otro lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 11 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Escurrí bien los zapallitos para que la tortilla no quede aguada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-zapallitos
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