🫘
Hamburguesas de porotos negros
Hamburguesas de porotos negros, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla y el morron picados hasta que esten tiernos.
- 2Pisa los porotos dejando algunos enteros para dar textura.
- 3Mezcla los porotos con el rehogado, la avena, la harina de garbanzos y los condimentos.
- 4Deja reposar la mezcla 10 minutos.
- 5Forma los medallones con las manos humedas.
- 6Horni a 200 grados 20 minutos dando vuelta, o dora en sarten con poco aceite.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 500 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Carbohidratos
- 79 g
- Grasas
- 10 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El pimenton ahumado le da a estas hamburguesas un sabor tostado que las hace irresistibles.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/hamburguesas-de-porotos-negros
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