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Leche de almendras casera
Leche de almendras casera, paso a paso: 15 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 15 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remoja las almendras en agua toda la noche y escurrilas.
- 2Ponelas en la licuadora con el litro de agua fria.
- 3Licua a maxima potencia 2 minutos.
- 4Cola con un lienzo apretando bien para extraer toda la leche.
- 5Suma la sal y, si queres, vainilla y azucar.
- 6Guarda en botella cerrada en la heladera y agita antes de usar.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: No tires la pulpa de almendras que queda en el lienzo: secala y usala como harina para reposteria.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/leche-de-almendras-casera
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