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Manteca de mani casera
Manteca de mani casera, paso a paso: 20 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 20 min🌡️ 170°C🍽️ 10 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Tosta el mani en el horno a 170 grados 10 minutos hasta que dore apenas.
- 2Deja entibiar y frotalo para sacar las cascaritas.
- 3Ponelo en la procesadora y procesa varios minutos.
- 4Al principio se hace harina y despues suelta su aceite y se vuelve crema.
- 5Suma la sal y, si queres mas fluida, una cucharadita de aceite.
- 6Guarda en frasco cerrado en la heladera.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Ten paciencia procesando: el mani pasa de harina seca a manteca cremosa recien despues de varios minutos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/manteca-de-mani-casera
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