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Milanesa de soja sin TACC
Milanesa de soja sin TACC, paso a paso: 55 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 55 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Procesá la soja cocida con la cebolla, la zanahoria, un huevo, la premezcla y los condimentos hasta una pasta espesa.
- 2Formá milanesas con las manos húmedas sobre la mesada espolvoreada con pan rallado.
- 3Pasá por huevo batido y pan rallado sin TACC.
- 4Horneá a 200°C durante 25-30 minutos, girando a la mitad.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 420 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 78 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
💡 Tip: Si la pasta queda muy blanda para formar las milanesas, sumá un poco más de pan rallado sin TACC hasta que puedas manipularla sin que se pegue.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/milanesa-de-soja-sin-tacc
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