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Palitos de queso hojaldrados
Palitos de queso hojaldrados, paso a paso: 50 min, rinde 30 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 50 min🌡️ 200°C🍽️ 30 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
30
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Estira el hojaldre en un rectangulo fino.
- 2Pincela con huevo batido y espolvorea el queso rallado y el pimenton presionando.
- 3Corta tiras de 1,5 cm de ancho con cuchillo o cortapizza.
- 4Torce cada tira sobre si misma formando un espiral y colocá en asadera.
- 5Presiona las puntas para que no se desenrollen.
- 6Hornea a 200 grados durante 15 minutos hasta que esten dorados e inflados.
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Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Presiona bien las puntas de cada palito contra la asadera antes de hornear: asi mantienen el retorcido y no se abren al inflarse el hojaldre.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/palitos-de-queso-hojaldrados
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