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Palitos integrales de sésamo
Palitos integrales de sésamo, paso a paso: 90 min, rinde 40 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 90 min🌡️ 190°C🍽️ 40 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
40
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Uni las harinas con la sal, el polvo de hornear y la mitad del sesamo.
- 2Agrega la manteca fria y arenala con los dedos.
- 3Sumá el agua fria y uni hasta formar una masa sin amasar de mas.
- 4Deja descansar en heladera 20 minutos.
- 5Estira fina, pincela con agua, espolvorea el resto del sesamo y corta bastoncitos.
- 6Hornea a 190 grados durante 15 minutos hasta que esten dorados y crocantes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 50 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Pincela con agua antes de sumar el sesamo para que se pegue bien y no se caiga al manipular los palitos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/palitos-integrales-de-sesamo
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