🥖
Pan de remolacha
Pan de remolacha, paso a paso: 195 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 195 min🌡️ 210°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Coce las remolachas, procesalas hasta un pure liso y dejalo entibiar.
- 2Activa la levadura en el agua tibia durante 5 minutos.
- 3Uni la harina con la sal, agrega el pure de remolacha, la levadura y el aceite y amasa 12 minutos.
- 4Deja leudar tapada 1 hora y cuarto hasta que duplique.
- 5Forma un bollo o pan alargado y colocalo en asadera.
- 6Deja leudar 45 minutos, hace cortes y hornea a 210 grados durante 38 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 260 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: La remolacha tiñe la miga de un rosa intenso y aporta un dulzor suave: es un pan vistoso para sorprender en la mesa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-de-remolacha
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