Pollo salteado con champiñones y crema
Pollo salteado con champiñones y crema, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá el pollo en tiras 4-5 minutos, retirá.
- 2En la misma sartén, salteá los champiñones fileteados 4 minutos hasta que suelten el agua y se doren.
- 3Agregá el ajo picado y salteá 30 segundos más.
- 4Volvé a incorporar el pollo, agregá la crema de leche y salpimentá.
- 5Cociná 3-4 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese un poco.
- 6Servís caliente, con arroz o puré.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 290 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pollo-salteado-con-champinones-y-crema
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