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Salmón al papillote con verduras
Salmón al papillote con verduras, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 30 min🌡️ 200°C🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200 °C.
- 2Armá dos paquetes de papel con las verduras de base.
- 3Apoyá un filete de salmón sobre cada uno y condimentá con limón, eneldo, sal y pimienta.
- 4Cerrá bien los paquetes dejando una cámara de aire.
- 5Horneá 18-20 minutos y abrí con cuidado del vapor al servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 16 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡 Tip: La cocción al papillote conserva los jugos sin agregar grasa. El salmón aporta omega 3 y proteína; es más calórico, ideal en volumen.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salmon-al-papillote-con-verduras
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