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Sopa crema de tomate y albahaca
Sopa crema de tomate y albahaca, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
⏱️ 30 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehogá la cebolla, la zanahoria y el ajo en una olla con el aceite.
- 2Sumá los tomates en cubos y cociná 5 minutos.
- 3Volcá el caldo y cociná 15 minutos hasta que todo esté tierno.
- 4Agregá la albahaca y procesá con minipimer hasta lograr una crema.
- 5Salpimentá y servila caliente con más albahaca fresca.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 50 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasas
- 0 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: La zanahoria le da dulzor natural y corta la acidez del tomate sin necesidad de agregar azúcar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/sopa-crema-de-tomate-y-albahaca-2
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