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Tarta de puerro y jamón
Tarta de puerro y jamón, paso a paso: 55 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
⏱️ 55 min🌡️ 190°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cortar los puerros en rodajas finas y rehogar en el aceite.
- 2Batir los huevos con la leche y condimentar.
- 3Sumar el jamón cortado en tiras y el puerro cocido.
- 4Agregar el queso rallado a la mezcla.
- 5Forrar el molde con la masa y volcar el relleno.
- 6Hornear 30 minutos hasta que cuaje y dore.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 130 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El puerro es un pariente barato de la cebolla con sabor más suave, ideal para tartas cuando está de temporada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-puerro-y-jamon
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