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Tortilla de atún y claras
Tortilla de atún y claras, paso a paso: 12 min, rinde 1 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 12 min🍽️ 1 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
1
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí las claras con el huevo entero, sal y pimienta.
- 2Sumá el atún escurrido, la cebolla y el perejil.
- 3Calentá una sartén antiadherente con rocío vegetal a fuego medio.
- 4Volcá la mezcla, tapá y cociná 4 minutos hasta que cuaje la base.
- 5Dá vuelta con ayuda de un plato y cociná 2 minutos más.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 530 kcal
- Proteínas
- 64 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 29 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Doble fuente de proteína magra (atún y claras) en una tortilla rápida y económica. Buena vianda fría para el día siguiente.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-atun-y-claras
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