Tortilla de papa y batata al horno
Tortilla de papa y batata al horno, paso a paso: 45 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cortá la papa y la batata en rodajas finas y la cebolla en pluma.
- 2Cociná al vapor la papa y la batata hasta que ablanden.
- 3Batí los huevos con sal y pimienta, sumá los vegetales.
- 4Volcá en molde con aceite y horneá a 180°C unos 30 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 150 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-papa-y-batata-al-horno
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